烤莫顿湾虫子配柑橘香草黄油食谱

Instructions:

1. 
   1 准备柑橘香草黄油

   将软化的黄油与蒜末、切碎的欧芹、罗勒、柠檬和酸橙皮和汁、盐和胡椒混合。

2. 
   2 腌制虫子

   • 将莫顿湾虫子纵向切成两半，取出消化道，进行清洗。
   • 将虫子放在一个大盘子里，并用橄榄油刷遍所有面。
   • 撒上盐和胡椒粉，确保均匀调味。
   • 让它们腌制约 10-15 分钟，以便味道融合。
3. 
   3 炙烤

   • 将烤架预热至中火。
   • 将腌制好的摩顿湾虫子串到烤肉串上，壳朝下。
   • 把它们放在烤架上，每面烤 4-5 分钟。虫子应该会变成鲜红色，变软并略微烧焦。
4. 
   4 服务

   将柑橘香草黄油刷到煮熟的虫子上，然后立即上桌，如果需要的话，可以用额外的香草或柠檬角装饰。