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一锅三文鱼茴香烩饭食谱
此食谱由Tahnee Stroet 提供。这是一道家庭最爱的菜肴 - 易于烹饪、营养丰富且美味!
Ingredients:
- 500 克三文鱼片,去皮
- 2 个茴香球
- 300克 Arborio 米
- 50克 帕尔马干酪碎
- 2 葱
- 1 束莳萝
- 1 个 柠檬
- 2 块蔬菜汤块
- 150克 嫩菠菜叶
- 40毫升橄榄油
- 20克 黄油
Instructions:
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1 预热烤箱
将烤箱温度设为 180°C (强风扇)。
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2 准备蔬菜
将茴香球和葱切碎。
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3 煎鲑鱼
在厚底耐烤箱的平底锅(带盖)中加热少许橄榄油,煎鲑鱼至半熟。取出并放在一边。
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4 炒蔬菜
在锅中加入更多油,然后炒葱和茴香 5 分钟。
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5 加入米饭
搅拌米饭,使所有米粒裹上米饭,煮约 1 分钟。
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6 烤
将汤块溶解在 1.3 升沸水中,倒入锅中搅拌。盖上锅盖,放入烤箱烘烤 25 分钟。
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7 最后的润色
从烤箱中取出,加入菠菜、黄油、帕尔马干酪和 90 毫升热水。盖上盖子静置 3 分钟。
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8 服务
将三文鱼片撒在烩饭上,撒上莳萝和柠檬汁。用盐和胡椒调味。配上柠檬角即可食用。
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