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
乡村鳕鱼生鱼片配菊苣和番茄沙拉食谱
新鲜鳕鱼是这道乡村鳕鱼生鱼片的主角!鱼片切成薄片,洋溢着海洋风味,与色泽鲜艳的沙拉搭配得天衣无缝,沙拉以清脆的菊苣叶和阳光下成熟的番茄的甜味为主。这道菜是质地和风味的完美结合,完美平衡,是清爽的开胃菜,适合任何场合。
Ingredients:
- 200 克 鳕鱼生鱼片
- 100 克 菊苣叶
- 150 克 乡村番茄,对半切开
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1 汤匙白香醋
- 盐和新鲜香草作为装饰
Instructions:
-
1 准备鳕鱼
将鳕鱼切成薄片,像生鱼片一样,放在冷盘上。
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2 拌沙拉
将菊苣叶和切半的乡村番茄与橄榄油、盐和少许白香醋混合。
-
3 服务
将沙拉放在鳕鱼旁边。上桌前淋上特级初榨橄榄油,并以新鲜香草点缀。
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