Grilled Barramundi for the Perfect Mother's Day Dinner

烤澳洲肺鱼是母亲节的完美晚餐

4.8

这道芒果酱烤澳洲肺鱼是一道清淡爽口的菜肴，非常适合母亲节特别晚餐或任何需要美味而优雅的餐点的场合。甜而浓郁的酱汁与澳洲肺鱼的温和味道相得益彰。搭配一杯冰镇白葡萄酒，享受这道令人愉​​悦的组合，享受完美的用餐体验。

Ingredients:

  • 芒果莎莎酱：
  • 2 个熟芒果，去皮、切碎
  • 1 个小红洋葱，切碎
  • 1 根黄瓜，去皮、切碎
  • 1/4 杯新鲜薄荷，切碎
  • 1 个青柠汁
  • 盐，调味
  • 对于澳洲肺鱼：
  • 4 片澳洲肺鱼片
  • 橄榄油，用于涂层
  • 盐和现磨黑胡椒，调味
  • 新鲜香菜，用于装饰

Instructions:

  1. 准备芒果莎莎酱：
    1 准备芒果莎莎酱：
    • 将切碎的芒果、红洋葱、黄瓜和薄荷放入碗中，轻轻搅拌。
    • 加入青柠汁，用盐调味。放入冰箱冷藏，让味道融合。
  2. 调味并准备澳洲肺鱼：
    2 调味并准备澳洲肺鱼：
    • 在澳洲肺鱼片上薄薄涂上一层橄榄油，并用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。
  3. 烧烤澳洲肺鱼：
    3 烧烤澳洲肺鱼：
    • 将烤架加热至中高温。用糕点刷在烤架上涂上橄榄油，以防粘连。
    • 将鱼片放在烤架上，每面烤 3-4 分钟，直到鱼的边缘呈亮白色并且鱼烤熟。
  4. 服务：
    4 服务：
    • 每盘上都放上烤澳洲肺鱼片。上面放上一大份芒果酱，或者放在旁边。
    • 用新鲜的芫荽装饰并和你妈妈最喜欢的白葡萄酒一起享用。

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