Pan-Seared Kingfish with Spicy Citrus Salad Recipe

香煎金枪鱼配香辣柑橘沙拉食谱

4.8

准备好体验一次高级烹饪冒险吧，品尝香煎金枪鱼和香辣柑橘沙拉。这道菜将浓郁的海洋风味与令人振奋的亚洲香料完美融合，形成令人难忘的对比，非常适合任何特殊场合。

Ingredients:

  • 4 片金枪鱼片 (每片 150 克)
  • 2汤匙橄榄油
  • 4 杯 混合蔬菜
  • 1/2 杯新鲜香草（香菜和薄荷），切碎
  • 2 颗辣椒，切成薄片
  • 1 个橙子，切块并榨汁
  • 1 个柠檬，切块并榨汁
  • 2汤匙酱油
  • 1汤匙蜂蜜
  • 1 汤匙 姜，磨碎
  • 2 瓣蒜，切碎

Instructions:

  1. 准备沙拉
    1 准备沙拉

    将混合蔬菜、切碎的香草、切片辣椒和柑橘片放入碗中。加入酱油、蜂蜜、姜末和蒜末。

  2. 煮鱼
    2 煮鱼

    在平底锅中用中高火加热橄榄油。将鲯鳅鱼片煎至金黄色并熟透，每面约 3-4 分钟。

  3. 服务
    3 服务

    将鲯鳅和辛辣柑橘沙拉一起装盘。将剩余的调料淋在鱼身上。

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