Crispy Skin Barramundi with Herb Tomato Sauce Recipe

脆皮澳洲肺鱼配香草番茄酱食谱

4.8

想尝尝海鲜吗？这道脆皮澳洲肺鱼就是您的不二之选！新鲜的澳洲肺鱼占据了中心位置，外皮酥脆，搭配鲜美的香草番茄酱。这道菜风味十足，将鱼的新鲜度与浓郁的番茄和香草味完美融合。这道菜一定会让大家满意！

Ingredients:

  • 4 片澳洲肺鱼片（每片 200 克）
  • 盐和胡椒
  • 1 汤匙 欧芹，切碎
  • 1茶匙百里香
  • 2 瓣大蒜，切碎
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 杯西红柿，切丁
  • 柠檬汁

Instructions:

  1. 给鱼调味
    1 给鱼调味

    在 4 片澳洲肺鱼片的两面撒上盐和胡椒。

  2. 准备番茄香草混合物
    2 准备番茄香草混合物

    在碗中，混合 1 汤匙切碎的欧芹、1 茶匙百里香、2 瓣切碎的蒜、2 汤匙橄榄油和 1 杯切块的西红柿。

  3. 烹制澳洲肺鱼
    3 烹制澳洲肺鱼

    用中高火加热平底锅，加入香草番茄混合物，将鱼片皮朝下放入。煎 4 分钟，然后翻面再煎 3 分钟，直至呈金黄色。

  4. 服务
    4 服务

    淋上柠檬汁，并用香草装饰。

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