Rock Lobster Delight with Crisp Samphire and Citrus Butter Recipe

龙虾大餐，配以酥脆的海蓬子和柑橘黄油

4.8

揭开岩龙虾的奢华味道。多汁的东部岩龙虾与松脆的海蓬子相遇，再搭配鲜活的柚子黄油。这道菜是对海洋恩赐的赞美，柚子的淡淡味道和海蓬子的鲜绿增强了龙虾的天然甜味。

Ingredients:

  • 4 只 500 克东部岩龙虾
  • 250克黄油
  • 50毫升柚子汁
  • 1/4 柠檬皮
  • 2 汤匙 切碎的欧芹
  • 2 汤匙 切碎的细香葱
  • 1-2 盒海蓬子
  • 装饰用漆树
  • 盐和胡椒粉调味

Instructions:

  1. 准备柚子黄油
    1 准备柚子黄油

    将软化的黄油与柚子汁、柠檬皮、欧芹、香葱和切碎的海蓬子混合。用盐和胡椒调味，然后冷藏直至变硬。

  2. 烹制龙虾
    2 烹制龙虾

    将龙虾煮一会，然后放入冰水中冷却。将龙虾切成两半，取出内脏，然后调味。

  3. 黄油烤肉
    3 黄油烤肉

    将柚子黄油涂抹在龙虾上，然后烤至龙虾熟透，黄油融化成浓郁的酱汁。

  4. 服务
    4 服务

    将龙虾摆入盘中，用新鲜的海蓬子枝和少许漆树花装饰，以增添色彩和风味。

返回博客

相关产品

查看全部