Rustic Baby Octopus in Aromatic Tomato Sauce Recipe

乡村风味小章鱼配芳香番茄酱食谱

4.8

沉浸在芳香番茄酱乡村小章鱼的浓郁和舒适口味中。这道意大利风味的菜肴将嫩章鱼与浓郁的番茄酱混合在一起，加入香草和少许辣椒，创造出一顿非常适合分享的温馨大餐。

Ingredients:

  • 1 公斤小章鱼，洗净
  • 2汤匙橄榄油
  • 1 个洋葱，切碎
  • 2 瓣大蒜，切碎
  • 400 克 番茄丁
  • 1 茶匙辣椒片
  • 1/2 杯白葡萄酒
  • 盐和胡椒粉调味
  • 新鲜欧芹，切碎

Instructions:

  1. 准备酱汁
    1 准备酱汁

    用橄榄油炒洋葱和大蒜，直至变透明，大约 5 分钟。加入切好的西红柿、辣椒片和少许白葡萄酒，慢火煮 10 分钟，直至变稠。

  2. 煮章鱼
    2 煮章鱼

    将清洗干净的小章鱼放入酱汁中，盖上锅盖，小火煮 30-35 分钟，直至章鱼变软。

  3. 最后的润色
    3 最后的润色

    用盐、胡椒和新鲜欧芹调味。搭配硬皮面包或煮熟的意大利面食用。

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