Citrus Bliss Oysters Recipe

シトラスブリスオイスターのレシピ

4.8

新鮮な牡蠣とピリッとしたピンクグレープフルーツのサルサを合わせた、海のさわやかな味をお楽しみください。サルサの鮮やかな柑橘系の風味が塩辛い牡蠣とよく合い、どんな機会にもぴったりの前菜になります。

Ingredients:

  • 新鮮な牡蠣12個
  • 皮をむいて房に切ったピンクグレープフルーツ 1 個
  • きゅうり 1/4カップ（細かく刻む）
  • 赤玉ねぎ 1/4カップ（みじん切り）
  • 新鮮なコリアンダー 大さじ2杯（みじん切り）
  • 塩、コショウ、お好みで
  • ライムジュース1個分
  • ライムの輪切り（盛り付け用）

Instructions:

  1. Prepare the Salsa
    1 Prepare the Salsa

    In a bowl, combine the finely chopped pink grapefruit segments, diced cucumber, chopped red onion, and fresh coriander. Season with salt and pepper, and add a squeeze of lime juice. Mix well and let the flavours meld while you prepare the oysters.

  2. Prepare the Oysters
    2 Prepare the Oysters

    Shuck the oysters, ensuring they are properly cleaned and free of shell fragments. Place them on a bed of crushed ice to keep them chilled and fresh.

  3. Serve
    3 Serve

    Spoon a small amount of the pink grapefruit salsa onto each oyster. Garnish with additional coriander leaves if desired. Serve immediately with lime wedges on the side.

ブログに戻る

関連製品