Crispy Crumbed Calamari Recipe

カリカリのパン粉をまぶしたイカのレシピ

4.8

黄金色でカリカリの衣と柔らかくジューシーなイカが入ったこの料理は、家族や友人に喜ばれること間違いなしです。前菜、スナックとして、または新鮮なサラダを添えてメインコースとしてもお召し上がりいただけます。

Ingredients:

  • イカリング 500g
  • 小麦粉 1カップ
  • 塩、コショウ、お好みで
  • 卵2個
  • パン粉 2カップ
  • パプリカ小さじ1杯
  • ガーリックパウダー小さじ1杯
  • 揚げ物用植物油
  • レモンの輪切り（盛り付け用）
  • 新鮮なパセリ（飾り用）
  • お好みのディップソース（アイオリソースまたはマリナラ）

Instructions:

  1. Prepare and Coat the Calamari
    1 Prepare and Coat the Calamari

    Rinse the calamari rings under cold water and pat dry. In separate bowls, place seasoned flour, whisked eggs, and a mixture of breadcrumbs, paprika, and garlic powder. Dredge the calamari in flour, dip in eggs, then coat with breadcrumbs.

  2. Fry the Calamari
    2 Fry the Calamari

    Heat vegetable oil in a deep frying pan or deep fryer to 180°C. Fry the calamari in batches for 2-3 minutes until golden and crispy. Transfer to a plate lined with paper towels to drain.

  3. Serve
    3 Serve

    Arrange the crispy calamari on a serving platter. Garnish with lemon wedges and fresh parsley. Serve immediately with your favourite dipping sauce, such as aioli or marinara.

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