Fiery Prawn Soup Recipe

激辛エビスープのレシピ

4.8

当店の激辛エビスープで味覚を刺激しましょう。この素晴らしい一品は、ジューシーなエビ、芳醇なスパイスのシンフォニー、そしてココナッツミルクのクリーミーな美味しさをすべて兼ね備えています。スパイシーな刺激と南国の味を心安らぐ一杯で味わいたい方にぴったりの、冬の温かい一品です。

Ingredients:

  • 植物油大さじ2杯
  • ニンニク3片（みじん切り）
  • 1インチの生姜、みじん切り
  • 新鮮な唐辛子2本（スライス）
  • 殻をむいて背わたを取り除いたエビ 300g
  • スライスしたマッシュルーム100g
  • 赤ピーマン 1個（スライス）
  • ココナッツミルク400ml
  • 野菜または魚のスープ500ml
  • 魚醤大さじ1杯
  • ライム1個（ジュース）
  • 新鮮なコリアンダー（飾り用）
  • 飾り用の追加の唐辛子スライス

Instructions:

  1. Sauté Aromatics
    1 Sauté Aromatics

    Heat oil in a pot, sauté garlic, ginger, and fresh chillies until fragrant.

  2. Add Prawns and Vegetables
    2 Add Prawns and Vegetables

    Stir in prawns and vegetables like sliced mushrooms and bell peppers, cooking until the prawns start to turn pink.

  3. Simmer with Coconut Milk
    3 Simmer with Coconut Milk

    Pour in coconut milk and broth, bringing to a gentle simmer to meld the flavors.

  4. Season and Serve
    4 Season and Serve

    Finish with a dash of fish sauce, a squeeze of lime juice, and fresh coriander. Serve hot, garnished with extra chilli slices for an added heat.

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