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
ゴールデンタラフィッシュスティック ボルタのレシピ
ゴールデン タラ フィッシュ スティック ボルタは、伝統的なボルタに楽しいアレンジを加えたもので、柔らかいタラの切り身のスティックと香り豊かなスパイス、新鮮なハーブを組み合わせています。簡単に作れて風味豊かな一品で、平日の夜の簡単なディナーや週末の特別なごちそうに最適です。
Ingredients:
- タラの切り身500g(フィッシュスティック状に切る)
- 植物油大さじ2杯
- 玉ねぎ1個(みじん切り)
- ニンニク3片(みじん切り)
- 青唐辛子2本(細かく刻む)
- ターメリックパウダー小さじ1/2杯
- 新鮮なコリアンダー(みじん切り)
- レモンジュース1個分
- 塩コショウ少々
Instructions:
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1 Prepare Cod Fish Sticks
Preheat oven to 200°C. Cut cod fillets into fish stick-sized pieces. Coat with a light layer of oil and bake for 15 minutes until golden and cooked through.
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2 Prepare the Mix
While the cod cooks, heat oil in a pan over medium heat. Add finely chopped onions, garlic, and green chillies, sautéing until softened. Add turmeric and cook for 1 minute.
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3 Combine and Serve
Flake the baked cod fish sticks into small pieces using a fork or your fingers, then add to the pan, mixing well. Stir in fresh coriander and lemon juice. Season with salt and pepper to taste. Serve warm with rice or flatbread.
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