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マレーコッド（ Maccullochella Peelii ）は、スズキ目スズキ科Maccullochella属に属する大型のオーストラリア産捕食性淡水魚です。この種は俗語でタラと呼ばれていますが、北半球の海洋タラ ( Gadus ) 種とは関連がありません。マレーコッドは、マレー・ダーリング川システムの頂点捕食者として、オーストラリアの脊椎動物の重要な一部であり、オーストラリアの人間文化においても重要です。マレーコッドは、オーストラリア最大の淡水魚であり、世界でも最大級の魚の 1 つです。大きさは、丸ごとの状態で 800 ～ 1 kg です。
注意: 洗浄後は、頭、尾、鱗、皮、えら、骨、内臓が取り除かれるため、選択したオプションに応じて、アイテムの重量が約 25 ～ 45% 減少します。
マレーコッドのレシピ:
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栄養素
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