Grilled Basa with Spicy Tomato Lentils Recipe

スパイシーなトマトレンズ豆を添えたグリルバサのレシピ

4.8

軽くて風味豊かなシーフード料理が食べたくなったら、スパイシーなトマトレンズ豆を添えたグリルしたバサがおすすめです。この鮮やかな料理は、繊細なバサ魚を完璧にグリルして、フレーク状の美味しさを保っています。タンパク質と食物繊維が豊富なレンズ豆が満足感を与え、鮮やかなトマトベースに温かいスパイスが染み込んで、本当に心安らぐ食事を作り出します。

Ingredients:

  • バサフィレ 4枚（各150g）
  • スモークパプリカ小さじ1杯
  • 塩コショウ少々
  • オリーブオイル大さじ1杯
  • 玉ねぎ1個（みじん切り）
  • ニンニク 2片（みじん切り）
  • レンズ豆 1カップ
  • トマト角切り400g
  • クミンパウダー小さじ1杯
  • チリパウダー小さじ1/2
  • 飾り用の新鮮なコリアンダーとライムの輪切り

Instructions:

  1. Prepare the Basa
    1 Prepare the Basa

    Season basa fillets with a blend of smoked paprika, salt, and pepper. Grill over medium heat for 4 minutes each side until perfectly cooked.

  2. Cook the Lentils
    2 Cook the Lentils

    Sauté onions and garlic in olive oil, then add lentils, diced tomatoes, and a mix of cumin and chilli for a smoky, spicy base.

  3. Combine and Simmer
    3 Combine and Simmer

    Mix the grilled basa into the spicy tomato lentil sauce, simmering briefly to meld the flavours.

  4. Serve
    4 Serve

    Garnish with fresh coriander and a squeeze of lime, offering a fresh contrast to the rich sauce.

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