Grilled Swordfish with Cherry Tomato-Caper Salsa Recipe

チェリートマトとケッパーのサルサを添えたメカジキのグリルのレシピ

4.8

洗練されていて風味豊かな地中海の味を味わいたいですか? 当店のグリル ソードフィッシュ チェリートマト ケッパー サルサ添えはいかがでしょうか。この料理は食感と味のシンフォニーで、完璧に調理されたジューシーなソードフィッシュ ステーキと舌の上で踊るような鮮やかなサルサが特徴です。新鮮なチェリートマトとシャープなケッパーがニンニクとレモンと混ざり合い、濃厚で肉厚な魚にピリッとしたアクセントを加えます。

Ingredients:

  • メカジキステーキ2枚
  • オリーブ油
  • ニンニク 2片
  • 完熟したミニトマト20個
  • レモン1個
  • ケッパー45g
  • 新鮮なイタリアンパセリ

Instructions:

  1. Season and Grill Swordfish
    1 Season and Grill Swordfish

    Lightly oil and season the swordfish steaks, then grill over high heat for about 5 minutes on each side until beautifully charred and cooked through.

  2. Prepare Salsa
    2 Prepare Salsa

    While the fish cooks, sauté garlic and cherry tomatoes in olive oil until the tomatoes begin to burst. Add lemon segments and capers, cooking briefly.

  3. Combine and Serve
    3 Combine and Serve

    Mix chopped parsley into the tomato mixture, season with black pepper, and spoon over the grilled swordfish steaks.

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