Mediterranean Basa with Herb Salad and Crispy Potatoes Recipe

ハーブサラダとクリスピーポテトを添えた地中海風バサのレシピ

4.8

このバサ料理で、地中海への風味豊かな旅が始まります。ジューシーなバサは、鮮やかなハーブサラダと黄金色のクリスピーポテトと完璧にマッチします。このレシピは、魚の軽さを伝統的な地中海のハーブとスパイスの豊かさで引き立て、完璧にバランスのとれた満足のいく食事を作り出します。

Ingredients:

  • バサフィレ 4枚
  • ジャガイモ500g（半分に切る）
  • オリーブオイル大さじ2杯
  • 塩コショウ少々
  • レモン1個、皮と果汁
  • ミックスグリーン100g
  • ミニトマト 150g（半分に切る）
  • きゅうり 1本（スライス）
  • オリーブ 100g
  • 新鮮なハーブ（パセリ、ディル）

Instructions:

  1. Prepare the Potatoes
    1 Prepare the Potatoes

    Boil potatoes until tender, then pan-fry in olive oil until crispy.

  2. Cook the Basa
    2 Cook the Basa

    Season basa fillets with salt, pepper, and lemon zest, then pan-fry until golden.

  3. Assemble the Salad
    3 Assemble the Salad

    Toss mixed greens, cherry tomatoes, cucumbers, and olives with a dressing of olive oil, lemon juice, and fresh herbs.

  4. Serve
    4 Serve

    Plate the basa with the crispy potatoes and herb salad, garnishing with extra herbs and lemon wedges.

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