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レモンガーリックソースをかけたタコのソテーのレシピ
このタコのたたきのレシピは、シンプルながらもおいしいレモンとニンニクのソースが特徴です。シーフードの自然な風味を好む方にぴったりで、グルメな食事を素早く簡単に楽しむことができます。
Ingredients:
- タコの足 4本(1本あたり約100g)
- オリーブオイル大さじ2杯
- レモン1個、果汁と皮
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯
- ニンニク 1片(みじん切り)
- 塩コショウ少々
Instructions:
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1 Marinate the Octopus
Toss the octopus tentacles in olive oil, lemon zest, and minced garlic. Let marinate for about 15 minutes to absorb the flavours.
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2 Sear the Octopus
Heat a grill pan over medium-high heat. Place the octopus on the grill and cook until charred and tender, about 3-4 minutes per side.
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3 Prepare the Drizzle
Combine lemon juice, chopped parsley, and a pinch of salt and pepper in a small bowl.
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4 Serve
Arrange the octopus on a plate, spoon over the lemon-garlic drizzle, and garnish with extra parsley.
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