Seared Octopus with Lemon-Garlic Drizzle Recipe

レモンガーリックソースをかけたタコのソテーのレシピ

4.8

このタコのたたきのレシピは、シンプルながらもおいしいレモンとニンニクのソースが特徴です。シーフードの自然な風味を好む方にぴったりで、グルメな食事を素早く簡単に楽しむことができます。

Ingredients:

  • タコの足 4本(1本あたり約100g)
  • オリーブオイル大さじ2杯
  • レモン1個、果汁と皮
  • 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • 塩コショウ少々

Instructions:

  1. Marinate the Octopus
    1 Marinate the Octopus

    Toss the octopus tentacles in olive oil, lemon zest, and minced garlic. Let marinate for about 15 minutes to absorb the flavours.

  2. Sear the Octopus
    2 Sear the Octopus

    Heat a grill pan over medium-high heat. Place the octopus on the grill and cook until charred and tender, about 3-4 minutes per side.

  3. Prepare the Drizzle
    3 Prepare the Drizzle

    Combine lemon juice, chopped parsley, and a pinch of salt and pepper in a small bowl.

  4. Serve
    4 Serve

    Arrange the octopus on a plate, spoon over the lemon-garlic drizzle, and garnish with extra parsley.

ブログに戻る