甘酸っぱくてスパイシーなエビ炒めのレシピ

Sweet, Sour, and Spicy Prawn Stir-Fry Recipe

甘酸っぱくてスパイシーなエビ炒めのレシピ

2024年10月20日 4.8

この鮮やかなエビの炒め物は、甘味、酸味、辛味の完璧なバランスを実現しています。ジューシーなエビを、唐辛子のほんのりとした辛味のあるピリッとしたソースで調理し、甘味が風味を引き立てます。シーフード料理に少しピリッとした刺激を求める方にぴったりの、手早く作れるおいしい食事です。

Ingredients:

殻をむいて背わたを取ったエビ500g
スイートチリソース大さじ3杯
蜂蜜大さじ2杯
醤油大さじ1杯
ライムジュース大さじ1杯
赤唐辛子 1本（スライス）（オプション）
新鮮なコリアンダー（飾り用）
ご飯（盛り付け用）
塩、コショウ、お好みで
調理用油

Instructions:

1 Prepare the sauce and prawns
In a bowl, whisk together the chilli sauce, honey, soy sauce, and lime juice. Set aside. Season the prawns with salt and pepper.
2 Cook the prawns
Heat a pan over medium heat with some oil. Add the prawns and cook for 2-3 minutes until they turn pink and are cooked through. Remove the prawns from the pan.
3 Combine and finish
In the same pan, pour the sauce and simmer for a minute. Add the prawns back in, toss to coat them in the sauce, and cook for another minute. Garnish with fresh coriander and serve with steamed rice.