Sweet, Sour, and Spicy Prawn Stir-Fry Recipe

甘酸っぱくてスパイシーなエビ炒めのレシピ

4.8

この鮮やかなエビの炒め物は、甘味、酸味、辛味の完璧なバランスを実現しています。ジューシーなエビを、唐辛子のほんのりとした辛味のあるピリッとしたソースで調理し、甘味が風味を引き立てます。シーフード料理に少しピリッとした刺激を求める方にぴったりの、手早く作れるおいしい食事です。

Ingredients:

  • 殻をむいて背わたを取ったエビ500g
  • スイートチリソース大さじ3杯
  • 蜂蜜大さじ2杯
  • 醤油大さじ1杯
  • ライムジュース大さじ1杯
  • 赤唐辛子 1本（スライス）（オプション）
  • 新鮮なコリアンダー（飾り用）
  • ご飯（盛り付け用）
  • 塩、コショウ、お好みで
  • 調理用油

Instructions:

  1. Prepare the sauce and prawns
    1 Prepare the sauce and prawns

    In a bowl, whisk together the chilli sauce, honey, soy sauce, and lime juice. Set aside. Season the prawns with salt and pepper.

  2. Cook the prawns
    2 Cook the prawns

    Heat a pan over medium heat with some oil. Add the prawns and cook for 2-3 minutes until they turn pink and are cooked through. Remove the prawns from the pan.

  3. Combine and finish
    3 Combine and finish

    In the same pan, pour the sauce and simmer for a minute. Add the prawns back in, toss to coat them in the sauce, and cook for another minute. Garnish with fresh coriander and serve with steamed rice.

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