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鮮やかな海藻とトマトのサラダ、ごま醤油の至福のレシピ
太陽の光を浴びて熟したトマトと栄養たっぷりの海藻が、食欲をそそるゴマ醤油ドレッシングで和えられています。この日本風の創作料理は、味と健康のバランスが完璧で、軽いランチやさっぱりとしたサイドディッシュに最適です。
Ingredients:
- 乾燥海藻50g
- ミニトマト 250g(半分に切る)
- 小さな赤玉ねぎ1個(薄切り)
- 醤油大さじ2杯
- 米酢大さじ1杯
- ごま油大さじ1杯
- 砂糖小さじ1杯
- すりおろした生姜小さじ1杯
- 煎りゴマ大さじ1杯
Instructions:
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1 Prepare Seaweed
Soak the dried seaweed in cold water for 10 minutes until it rehydrates. Drain and squeeze out excess water, then cut into bite-sized pieces.
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2 Make Dressing
Whisk together soy sauce, rice vinegar, sesame oil, sugar, and grated ginger until the sugar dissolves.
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3 Combine Salad
In a large bowl, mix the rehydrated seaweed, halved cherry tomatoes, and thinly sliced red onion. Toss with the sesame soy dressing.
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4 Serve
Garnish with toasted sesame seeds and serve immediately.
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