Whole Baked Ocean Jacket with Zesty Ginger-Lime Teriyaki Recipe

生姜とライムの風味が香るオーシャンジャケットの丸焼き照り焼きレシピ

Preparation Time: 20m
Cook Time: 40m
Total Time: 60m
Servings: 4

2024年6月7日 4.8

新鮮な海の風味があふれる、見た目も美しいメインコースを夢見ていますか? 鮮やかなジンジャーライム照り焼きグレーズをかけた、丸ごと焼いたオーシャンジャケットがおすすめです。この料理は、伝統的なアジアの食材を組み合わせたグレーズで魚の繊細な味を引き立てます。ジューシーで風味豊かなこの料理は、特別な日や平日の夜の楽しいご馳走に最適です。

Ingredients:

オーシャンジャケット1枚（クリーニング済み）
味付け用の塩
すりおろした生姜大さじ2杯
ライムジュース2個分
醤油大さじ3
蜂蜜大さじ2杯
ニンニク 2片（みじん切り）
飾り用のネギ（スライス）
ゴマ（飾り用）

Instructions:

1 Prepare the Fish
Clean and score the ocean jacket, then season lightly with salt inside and out.
2 Make the Glaze
Combine ginger, lime juice, soy sauce, honey, and garlic in a saucepan. Simmer until slightly thickened.
3 Bake the Fish
Place the fish in a baking dish, generously brush with the glaze, and bake for 20 minutes in a preheated oven at 200°C (400°F).
4 Final Garnish
Serve the fish topped with additional glaze and garnished with sliced spring onions and sesame seeds.