Mediterranean Kingfish with Rustic Tomato Sauce Recipe

地中海金枪鱼配乡村番茄酱食谱

4.8

这道令人惊叹的菜肴将带您踏上地中海风味之旅！多汁的鲯鳅是主角，在奶油黄油中烤得恰到好处。质朴芳香的普罗旺斯酱增添了一丝精致，创造出一顿温馨而优雅的餐点。非常适合特殊场合或愉快的工作日夜晚享用！

Ingredients:

  • 4 块鲯鳅鱼片
  • 2汤匙黄油
  • 1 杯西红柿，切碎
  • 3 瓣大蒜，切碎
  • 新鲜香草（百里香、迷迭香）
  • 1/2 杯橄榄，去核
  • 盐和胡椒粉调味

Instructions:

  1. 准备鲯鳅
    1 准备鲯鳅

    用盐和胡椒给鲯鳅鱼片调味。在涂有黄油的平底锅中烤 10-12 分钟，直至呈金黄色且呈鳞片状。

  2. 做酱汁
    2 做酱汁

    在另一个锅中，将西红柿、大蒜、香草和橄榄煮 8-10 分钟，以形成浓郁的普罗旺斯酱。

  3. 混合并上菜
    3 混合并上菜

    将烤好的鲯鳅放在盘子里，用勺子将酱汁浇在上面。用新鲜香草点缀。

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