Creamy Pipis with Garlic and White Wine Recipe

ニンニクと白ワインを使ったクリーミーなピピスのレシピ

4.8

海の味を味わいたいですか? この贅沢なオーストラリアのシーフード料理は、ピピの繊細な甘さと濃厚でクリーミーなソースを組み合わせています。特別な日のメイン料理として、またはバーベキューを豪華に始めるのに最適です。

Ingredients:

  • ピピス 1kg（洗浄済み）
  • バター大さじ2杯
  • ニンニク4片（みじん切り）
  • 白ワイン1カップ
  • クリーム 1/2カップ
  • 新鮮なパセリ（飾り用に刻んだもの）

Instructions:

  1. Prepare Pipis
    1 Prepare Pipis

    Rinse pipis to remove sand and sauté minced garlic in butter until fragrant.

  2. Steam with Wine
    2 Steam with Wine

    Add pipis and white wine, cover and steam until the pipis open, about 5-7 minutes.

  3. Enrich with Cream
    3 Enrich with Cream

    Reduce the heat, stir in cream, and simmer until the sauce thickens slightly.

  4. Garnish and Serve
    4 Garnish and Serve

    Sprinkle with chopped parsley and serve hot.

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