Crispy Sardine and Tomato Bruschetta Recipe

クリスピーイワシとトマトのブルスケッタのレシピ

4.8

クリスピーなイワシとトマトのブルスケッタは、対照的な感覚のシンフォニーです。トーストしたパンの満足感のあるカリカリ感、新鮮なトマトのジューシーな甘さ、クリスピーなイワシの濃厚で風味豊かな味わい。ほんの少しの甘い玉ねぎが爽やかな味わいを加え、どんな食事の始まりにも、魅力的な軽食にもぴったりの料理です。

Ingredients:

  • 油漬けイワシ1缶
  • 固いパン4枚
  • 完熟トマト 2個
  • 小さな甘い玉ねぎ1個
  • 新鮮なハーブ（パセリやバジルなど）
  • オリーブ油
  • 塩コショウ
  • 酢

Instructions:

  1. Toast Preparation
    1 Toast Preparation

    Lightly brush slices of crusty bread with olive oil and toast until golden.

  2. Topping Mix
    2 Topping Mix

    Combine finely chopped tomatoes, thinly sliced sweet onions, and herbs in a bowl. Season with salt, pepper, and a splash of vinegar.

  3. Assemble the Toasts
    3 Assemble the Toasts

    Spread each toast with a layer of mashed sardines. Top with the tomato and onion mixture.

  4. Garnish and Serve
    4 Garnish and Serve

    Garnish with fresh herbs and a drizzle of extra virgin olive oil before serving.

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