Pan-Fried Cod with Fresh Herb Slaw Recipe

新鮮なハーブコールスローを添えたタラのパンフライのレシピ

4.8

シーフード好きの夢が実現します。フライパンで揚げたタラと爽やかなフレッシュハーブ コールスローが出会います。完璧に調理されたタラの繊細なほぐれと、鮮やかなコールスローのシャキッとした風味が見事に調和し、食感と風味のコントラストが楽しめます。この料理は、軽いランチから豪華なディナーまで、あらゆる機会に最適です。

Ingredients:

  • タラの切り身 4枚（各150g）
  • 塩コショウ少々
  • 小麦粉 1/2カップ
  • オリーブオイル大さじ3杯
  • 千切りキャベツ 2カップ
  • 千切りにんじん 1カップ
  • 新鮮なパセリのみじん切り 1/4カップ
  • 新鮮なコリアンダー 1/4 カップ（みじん切り）
  • レモン汁大さじ2杯
  • 飾り用のレモンの輪切り

Instructions:

  1. Prepare the Cod
    1 Prepare the Cod

    Season cod fillets with salt and pepper. Dredge in flour.

  2. Cook the Cod
    2 Cook the Cod

    Heat oil in a skillet over medium-high heat. Cook the fillets for 3-4 minutes on each side until golden brown and cooked through.

  3. Make the Slaw
    3 Make the Slaw

    In a large bowl, combine shredded cabbage, carrots, and chopped fresh herbs. Dress with olive oil, lemon juice, salt, and pepper.

  4. Serve
    4 Serve

    Plate the cod with a generous serving of fresh herb slaw. Garnish with lemon wedges.

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