Red Lumpfish Caviar Spread with Capers Recipe

レッドランプフィッシュのキャビアスプレッドとケッパーのレシピ

Preparation Time: 10m
Cook Time: 0m
Total Time: 10m
Servings: 4

2024年8月16日 4.8

レッドランプフィッシュキャビアスプレッドとケッパーを贅沢にご堪能ください。ランプフィッシュキャビアの塩気のあるコクとサワークリームのクリーミーな風味、そしてケッパーのシャープな味わいが融合しています。このエレガントなスプレッドは、ゲストを感動させる洗練されたシンプルな前菜として、おもてなしにも最適です。

Ingredients:

レッドランプフィッシュキャビア 100g
サワークリーム 1カップ
ケッパー大さじ2杯（細かく刻む）
レモン汁小さじ1杯
塩、コショウ、お好みで
新鮮なディル（飾り用）
盛り付け用のクラッカーまたはトーストしたバゲットのスライス

Instructions:

1 Prepare the Spread
In a medium bowl, mix the sour cream, finely chopped capers, and lemon juice until well combined. Season with a pinch of salt and pepper, adjusting to taste.
2 Incorporate the Caviar
Gently fold the red lumpfish caviar into the sour cream mixture, ensuring the caviar is evenly distributed without breaking the delicate pearls.
3 Garnish and Serve
Transfer the spread to a serving dish and garnish with extra capers and a sprinkle of finely chopped fresh dill. Serve immediately with crackers, toasted baguette slices, or fresh vegetables.