Red Lumpfish Caviar Spread with Capers Recipe

レッドランプフィッシュのキャビアスプレッドとケッパーのレシピ

4.8

レッド ランプフィッシュ キャビア スプレッドとケッパーを贅沢にご堪能ください。ランプフィッシュ キャビアの塩気のあるコクとサワークリームのクリーミーな風味、そしてケッパーのシャープな味わいが融合しています。このエレガントなスプレッドは、ゲストを感動させる洗練されたシンプルな前菜として、おもてなしにも最適です。

Ingredients:

  • レッドランプフィッシュキャビア 100g
  • サワークリーム 1カップ
  • ケッパー大さじ2杯（細かく刻む）
  • レモン汁小さじ1杯
  • 塩、コショウ、お好みで
  • 新鮮なディル（飾り用）
  • 盛り付け用のクラッカーまたはトーストしたバゲットのスライス

Instructions:

  1. Prepare the Spread
    1 Prepare the Spread

    In a medium bowl, mix the sour cream, finely chopped capers, and lemon juice until well combined. Season with a pinch of salt and pepper, adjusting to taste.

  2. Incorporate the Caviar
    2 Incorporate the Caviar

    Gently fold the red lumpfish caviar into the sour cream mixture, ensuring the caviar is evenly distributed without breaking the delicate pearls.

  3. Garnish and Serve
    3 Garnish and Serve

    Transfer the spread to a serving dish and garnish with extra capers and a sprinkle of finely chopped fresh dill. Serve immediately with crackers, toasted baguette slices, or fresh vegetables.

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