Rustic Cod Sashimi with Chicory and Tomato Salad Recipe

素朴なタラの刺身とチコリとトマトのサラダのレシピ

4.8

この素朴なタラの刺身は、新鮮なタラが主役です。薄くスライスされ、海の風味があふれるこの魚は、シャキシャキとしたチコリの葉と太陽の光を浴びて熟したトマトの甘さが特徴の鮮やかなサラダと上品に組み合わせられています。この料理は、食感と風味のシンフォニーで、どんな機会にもぴったりの軽めのさわやかな前菜として完璧なバランスを保っています。

Ingredients:

  • タラ刺身 200g
  • チコリの葉 100g
  • 素朴なトマト 150g（半分に切る）
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯
  • 白バルサミコ酢 大さじ1杯
  • 飾り用の塩と新鮮なハーブ

Instructions:

  1. Prepare the Cod
    1 Prepare the Cod

    Slice the cod into thin sashimi-style pieces and arrange on a chilled plate.

  2. Mix the Salad
    2 Mix the Salad

    Toss chicory leaves and halved rustic tomatoes with olive oil, salt, and a splash of white balsamic vinegar.

  3. Serve
    3 Serve

    Place the salad alongside the cod. Drizzle with extra virgin olive oil and garnish with fresh herbs before serving.

ブログに戻る

関連製品

すべてを表示する