Sizzling Chilli Garlic Cuttlefish Recipe

熱々のチリガーリックイカのレシピ

4.8

当店のチリガーリックイカで海の風味を堪能してください。この料理は、柔らかいイカをニンニクと唐辛子の激辛マリネと組み合わせ、完璧に炭火焼きにしたものです。シーフードのごちそうに添える風味豊かなスモーキーな一品です。

Ingredients:

  • イカ1kg（きれいに洗って準備したもの）
  • ニンニク3片（つぶしたもの）
  • 赤唐辛子2本（細かく刻む）
  • レモンの皮 1個分
  • オリーブオイル大さじ3
  • 新鮮なパセリ（飾り用に刻んだもの）
  • 盛り付け用のレモンの輪切り

Instructions:

  1. Marinate Cuttlefish
    1 Marinate Cuttlefish

    In a bowl, mix crushed garlic, chopped chillies, lemon zest, and olive oil. Marinate the cuttlefish for at least 30 minutes.

  2. Prepare Grill
    2 Prepare Grill

    Preheat your grill to a high heat. Ensure the grate is clean and brushed with oil.

  3. Grill Cuttlefish
    3 Grill Cuttlefish

    Remove the cuttlefish from the marinade, letting excess drip off. Grill for 2-3 minutes on each side or until charred and just cooked through.

  4. Garnish and Serve
    4 Garnish and Serve

    Sprinkle with fresh parsley and a squeeze of lemon juice before serving.

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