スモークしたウナギのクラブサンドイッチとワサビクレスのレシピ

Preparation Time: 15m
Cook Time: 5m
Total Time: 20m
Servings: 4

2024年7月25日 4.8

スモークイールクラブサンドイッチで、クラシックなクラブサンドイッチにグルメなひねりを加えた一品をお試しください。豊かなスモーキーな風味のうなぎと、わさびクレソンのピリッとした味わいが絶妙にマッチし、ランチや軽いディナーにぴったりのユニークでおいしいサンドイッチが生まれます。

Ingredients:

1 Prepare the Eel and Dressing
In a small bowl, mix together 3 tablespoons mayonnaise, 1 teaspoon wasabi paste, and the juice of half a lemon. Season with salt and pepper to taste. Set aside. Thinly slice 200g smoked eel fillets.
2 Assemble the Sandwiches
Lightly toast 12 slices of wholegrain bread. Spread the wasabi mayo on one side of each slice. Layer the smoked eel, thinly sliced cucumber, and fresh cress on 6 slices of bread. Top with the remaining 6 slices, mayo side down.
3 Serve
Arrange the sandwich quarters on a serving platter. Garnish with extra cress and serve immediately.