Spiced Broiled Snapper Fillets Recipe

スパイスの効いた焼き鯛の切り身のレシピ

4.8

手早く作れてヘルシーで風味豊かなディナーが食べたくなりましたか? ピリッとした生姜とニンニクのマリネを添えたこの焼き鯛は、まさにうってつけです。魚は完璧に調理されており、外側はカリカリ、内側は柔らかくサクサクです。マリネが風味を豊かにし、焼き方はシンプルなのでヘルシーでおいしい食事ができます。蒸しご飯や新鮮なサラダなど、お好みのサイドディッシュと一緒にお召し上がりください。

Ingredients:

  • 鯛の切り身 4枚（合計約600g）
  • 醤油大さじ3
  • ごま油大さじ1杯
  • すりおろした生姜大さじ1杯
  • ニンニク 2片（みじん切り）
  • 蜂蜜小さじ1杯
  • ライムジュース 1個分
  • チリフレーク小さじ1/2
  • 新鮮なコリアンダー（飾り用）
  • ライムの輪切り（盛り付け用）

Instructions:

  1. Prepare the Marinade
    1 Prepare the Marinade

    In a small bowl, mix soy sauce, sesame oil, grated ginger, minced garlic, honey, lime juice, and chilli flakes. Stir to combine.

  2. Marinate the Snapper Fillets
    2 Marinate the Snapper Fillets

    Place the snapper fillets on a lined baking tray. Brush both sides generously with the marinade, ensuring they’re evenly coated. Let the fish marinate for 10–15 minutes for the flavours to infuse.

  3. Broil and Serve
    3 Broil and Serve

    Preheat the grill (broiler) on high. Broil the fillets for 6–8 minutes or until the tops are golden and the fish flakes easily with a fork. Serve with lime wedges and garnish with fresh coriander.

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