当店のブルー アイ トレヴァラの切り身は、ジューシーな食感とほのかな甘みがあり、中程度の油分がジューシーな食感と豊かな味わいを引き立てています。透明で深海から採取されたこの皮なし骨なしの切り身は、調理が簡単でエレガントにできるよう作られています。しっかりとした白い身は調理すると完璧にフレーク状になり、味覚を満足させるだけでなく、オメガ 3 を豊富に含み、健康増進にも役立ちます。

黄金色になるまで焼く、ハーブをふりかけてオーブンで焼く、豪華なシーフードの盛り合わせに加えるなど、この切り身は応用範囲が広く、マイルドでありながら独特の味でどんな料理もグレードアップできます。オリーブオイル、レモン、塩を少々加えてグリルし、自然な甘みを引き出すのもよし、黄金色の衣をつけて揚げるクラシックなスタイルもよし。相手を感動させたいディナーにぴったりで、キリッとした白ワインと相性抜群です。

当社のブルーアイ トレバラの切り身を選ぶということは、健康、味、調理の楽しさを 1 つのプレミアム パッケージに組み合わせた、海の最高のものをそのままお皿にお届けする料理の冒険を選ぶことを意味します。