新鮮なアンコウの深海魚のおいしさをぜひご堪能ください。皮も骨も取り除いた 200 g または 1 kg の切り身で、料理の探求にぴったりな完璧な状態で提供されます。驚くほど似た味と食感から「貧乏人のロブスター」と呼ばれることが多いアンコウは、贅沢な手間をかけずに贅沢なシーフード体験を提供します。

最高級の魚が生息する、冷たく栄養豊富な深海から採れたアンコウは、海が秘める宝の証です。一切れ一切れ丁寧に調理され、骨や皮のないすっきりとした純粋な味が保証され、一口ごとに風味とジューシーさがシームレスに融合します。

アンコウのしっかりとした肉質は、さまざまな調理法に美しく耐える力強さが特徴です。フライパンで黄金色になるまで焼く、香り豊かなスープでじっくりと茹でる、またはハーブ風味のカリカリの皮で包むなど、当店のアンコウは見た目も味も素晴らしい一品に仕上がります。

一度味わうと、さまざまな料理と自然に調和する甘くてマイルドな風味が広がります。濃厚で贅沢なソースのクリーミーな深みから柑橘系のマリネのピリッとした鮮やかさまで、アンコウは料理の創造性を発揮する多彩なキャンバスとして役立ちます。

栄養面では、アンコウは栄養価が高く、脂肪分の少ないタンパク質とオメガ 3 脂肪酸を豊富に含み、味覚を刺激するだけでなく、身体にも優しい食材です。健康的な家族の夕食、洗練されたパーティー、または気軽で心安らぐ食事のメインディッシュとして最適です。

当店の新鮮なアンコウには、濃厚なシャルドネや、すっきりとした辛口のピノ グリージョを合わせてお召し上がりください。ワインの酸味とフルーティーさが魚の自然な甘みを引き立て、バランスのとれた思い出に残るお食事体験を演出します。

当店の新鮮なアンコウは、最高級の魚介類だけが提供できるシンプルで絶妙な喜びの証であり、キッチンでのインスピレーションになります。シンプルさの贅沢を堪能し、すべての食事を思い出に残るひとときとしましょう。