Crispy Tuna Patties with Herbs Recipe

ハーブ入りクリスピーツナパテのレシピ

4.8

このクリスピーなツナパテは、パントリーの定番食材を最大限活用する簡単でおいしい方法です。フレーク状のツナ、新鮮なハーブ、ほんのりとしたレモンが特徴で、手早く済ませるランチや軽いディナーに最適です。シャキシャキしたサラダやサンドイッチと一緒にお召し上がりいただくと、満足のいく食事になります。

Ingredients:

  • 湧き水で煮たツナ缶 2 缶（水気を切る）
  • パン粉 1/2カップ
  • 大きな卵1個
  • 玉ねぎ1/4カップ（みじん切り）
  • 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2杯
  • レモンの皮 1個分
  • 塩、コショウ、お好みで
  • オリーブオイル大さじ2杯（揚げ物用）
  • 飾り用のレモンの輪切りとパセリ

Instructions:

  1. Mix the ingredients
    1 Mix the ingredients

    In a large mixing bowl, combine the tuna, breadcrumbs, egg, onion, parsley, lemon zest, salt, and pepper. Mix thoroughly until the ingredients are evenly incorporated and the mixture holds together when pressed.

  2. Form and cook the patties
    2 Form and cook the patties

    Shape the mixture into small, round patties. Heat olive oil in a large frying pan over medium heat. Add the patties and cook for about 3-4 minutes on each side or until golden brown and crispy.

  3. Serve
    3 Serve

    Transfer the cooked patties to a paper towel to remove excess oil. Serve warm with a squeeze of fresh lemon juice and garnish with extra parsley.

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