Ginger-Soy Kingfish with Noodle and Snow Pea Salad Recipe

生姜醤油のキングフィッシュと麺とサヤエンドウのサラダのレシピ

4.8

ジンジャー ソイ ニルヴァーナでは、キングフィッシュが主役です。ジューシーな魚が、風味豊かな醤油とピリッとした生姜の鮮やかなソースに浸っています。さわやかな麺とサヤエンドウのサラダがクールなアクセントとなり、刺激的で軽やかな風味のハーモニーを生み出しています。

Ingredients:

  • キングフィッシュの切り身 4枚（各150g）
  • 醤油大さじ2杯
  • すりおろした生姜大さじ1杯
  • 蜂蜜小さじ1杯
  • 麺 200g（茹でたもの）
  • さやえんどう 100g（スライス）
  • ニンジン 1本（千切り）
  • 米酢大さじ2杯
  • ごま油大さじ1杯
  • ごま小さじ1杯
  • 飾り用の新鮮なハーブまたはライムの輪切り

Instructions:

  1. Marinate the Kingfish
    1 Marinate the Kingfish

    Blend soy sauce, ginger, and a touch of honey. Coat the kingfish fillets and let them marinate for 30 minutes.

  2. Cook the Kingfish
    2 Cook the Kingfish

    Grill or pan-fry the marinated fillets over medium heat until they are golden and just cooked through, about 4-5 minutes per side.

  3. Prepare the Salad
    3 Prepare the Salad

    Toss cooked noodles with sliced snow peas, carrots, and a dressing of rice vinegar, sesame oil, and a sprinkle of sesame seeds.

  4. Serve
    4 Serve

    Arrange the kingfish over the noodle salad and garnish with fresh herbs or a squeeze of lime.

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