Kingfish Sashimi with Spicy Wasabi Dressing Recipe

キングフィッシュの刺身とスパイシーわさびドレッシングのレシピ

4.8

キングフィッシュの刺身とパンチの効いた味わいの冒険に出かけましょう。新鮮なオーストラリア産キングフィッシュが主役です。薄くスライスされ、繊細な甘みが溢れています。この定番料理に、パンチの効いたクリーミーなワサビドレッシングを添えて、さらにパンチの効いた味わいに仕上げています。仕上げに新鮮なハーブをふりかけると、食感にコントラストが加わり、本当に楽しくてエキサイティングな前菜になります。

Ingredients:

  • 刺身用キングフィッシュ 300g、薄切り
  • わさびペースト大さじ2杯
  • マヨネーズ 大さじ4
  • レモン汁大さじ1杯
  • 塩、お好みで
  • 飾り用の細かく刻んだチャイブとディル
  • 飾り用のマイクログリーン

Instructions:

  1. Prepare the Dressing
    1 Prepare the Dressing

    Mix wasabi paste, mayonnaise, lemon juice, and a pinch of salt to create a smooth dressing.

  2. Assemble the Dish
    2 Assemble the Dish

    Arrange the kingfish slices on a plate, drizzle with the wasabi dressing, and sprinkle with chopped chives and dill.

  3. Serve
    3 Serve

    Garnish with microgreens and serve immediately as a refreshing appetiser.

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