Lemon-Garlic Barramundi in White Wine Sauce Recipe

レモンガーリックバラマンディの白ワインソースのレシピ

4.8

このレシピは、オーストラリアで人気の魚であるバラマンディの繊細な風味を、レモンの風味、香り高いニンニク、白ワインソースとともに焼き上げたものです。シンプルな材料の組み合わせが魚の自然な味を引き立て、どんな機会にもぴったりの料理です。軽くて新鮮、そして簡単に調理できるこのレシピは、蒸し野菜や新鮮なガーデンサラダとよく合います。

Ingredients:

  • バラマンディの切り身 4 枚（合計約 600g）
  • レモン汁大さじ3
  • ニンニク 2片（みじん切り）
  • 溶かしバター大さじ2杯
  • オリーブオイル大さじ2杯
  • 辛口白ワイン ¼カップ
  • 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2杯（飾り用に追加）
  • 塩、コショウ、お好みで
  • レモンスライス（飾り用）

Instructions:

  1. Prepare the Sauce
    1 Prepare the Sauce

    In a small bowl, mix lemon juice, minced garlic, melted butter, olive oil, white wine, and fresh parsley. Season the barramundi fillets with salt and pepper, and pour the sauce over them in a baking dish.

  2. Bake the Fish
    2 Bake the Fish

    Preheat the oven to 180°C (350°F). Bake the barramundi fillets for 15-18 minutes, or until the fish is cooked through and flakes easily with a fork.

  3. Serve
    3 Serve

    Garnish the baked barramundi with additional fresh parsley and lemon slices. Serve with your choice of side dishes, such as steamed veggies or a light salad.

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