Silky Scallop Sashimi with Zesty Wasabi-Lime Dressing Recipe

シルキーホタテの刺身とピリッとしたワサビライムドレッシングのレシピ

4.8

口の中でとろけるような上品な味わいのシルキーホタテ刺身をぜひご賞味ください。繊細なホタテは、便利なようにあらかじめスライスされており、鮮やかなワサビライムドレッシングですぐにお召し上がりいただけます。ホタテの甘みと柑橘類の爽やかな酸味、ワサビのほのかな辛さが融合した味わいのシンフォニーです。特別な日や毎日の贅沢なご馳走にぴったりのメインディッシュです。

Ingredients:

  • 寿司用にスライスしたホタテ貝6個（盛り付け用）
  • オリーブオイル大さじ2杯
  • 新鮮なライムジュース大さじ2杯
  • すりおろしたてのわさび大さじ1杯
  • すりおろした生姜小さじ1/2杯
  • 付け合わせ用のカイワレ大根
  • トビコ大さじ2杯（飾り用）
  • 塩、お好みで

Instructions:

  1. Arrange Scallops
    1 Arrange Scallops

    Place the pre-sliced scallop sashimi on a chilled serving plate.

  2. Prepare Dressing
    2 Prepare Dressing

    Whisk together lime juice, olive oil, freshly grated wasabi, and a hint of salt until well combined.

  3. Dress and Garnish
    3 Dress and Garnish

    Drizzle the dressing evenly over the scallops. Embellish with radish sprouts and tobiko for added color and texture.

  4. Serve Chilled
    4 Serve Chilled

    Offer immediately to preserve the freshness of the ingredients.

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