スパイシーなメキシカンレインボートラウトシチューのレシピ

Preparation Time: 15m
Cook Time: 25m
Total Time: 40m
Servings: 4

2024年6月16日 4.8

あなたの味覚を刺激する熱いお祭りが待っています! 当店のスパイシーメキシカンレインボートラウトシチューは、メキシコのスパイスがたっぷりの鮮やかなトマトスープで煮込んだ繊細なレインボートラウトが特徴です。この料理は、伝統的なシーフードシチューにおいしいひねりを加えたもので、辛いものがお好きな方に最適です。

Ingredients:

オリーブ油
玉ねぎ 1個（みじん切り）
ニンニク 2片（みじん切り）
ハラペーニョ 1個（種を取り除いて刻む）
トマト角切り400g
クミン小さじ1杯
ニジマスの切り身 400g
新鮮なコリアンダー（みじん切り）
ライムジュース
アボカド 1 個（スライス）
トルティーヤ（盛り付け用）

Instructions:

1 Prepare the Broth
In a large pot, heat oil and sauté onions, garlic, and jalapeños until softened. Stir in diced tomatoes and a pinch of cumin.
2 Simmer the Seafood
Place rainbow trout fillets in the broth. Simmer gently, ensuring the fish remains tender and succulent.
3 Enhance with Fresh Herbs
Add chopped coriander and a squeeze of lime juice to infuse the stew with vibrant flavors.
4 Serve
Serve the stew in bowls, topped with fresh avocado slices and accompanied by warm tortillas.