海の至宝ともいえるコーラルトラウトを丸ごと一匹でご提供し、海の崇高な優雅さをご堪能ください。1匹あたり1kgから1.5kgの重さがあります。グレートバリアリーフ周辺の透き通った海からとれたこの絶品は、まさに最高級シーフードの真髄を体現しています。コーラルトラウトの鮮やかな斑点のある皮は、そのジューシーな身の中に秘められた料理の素晴らしさを暗示しています。

上質な白い切り身と、繊細でありながら深みのある味わいで知られるコーラルトラウトは、上品でありながら力強い風味が特徴です。一口ごとに魚のほのかな甘みが感じられ、海の塩水との完璧なバランスが取れているため、シーフード愛好家やグルメシェフの間でも人気があります。

当店のコーラルトラウトは、最高の品質と鮮度を保証するために、細心の注意を払って選別されています。お客様のキッチンに届いた瞬間から、光沢のある皮から引き締まった風味豊かな身まで、魚の完璧な状態は一目瞭然です。この魚は、単なる食事ではなく、体験を約束します。真に素晴らしいシーフードを使った料理の芸術を探求するきっかけとなる魚です。

焼く、グリルする、蒸すなど、コーラルトラウトはさまざまな調理法にとてもよく合います。新鮮なハーブや柑橘類のスライスを添えて丸ごとローストすると、皮はパリパリに焼けて、中は柔らかくジューシーなままです。または、軽いアジア風のスープで調理すると、香り豊かなスパイスや野菜を背景に、風味のニュアンスが上品に引き立ちます。

当店のコーラルトラウトの贅沢な味を堪能し、それぞれの食事で海の美しさと恵みを実感してください。これは単なるシーフードではありません。最高級の海の幸だけが提供できる風味、新鮮さ、そして料理の喜びを讃えるものです。

注意: 洗浄後は、頭、尾、鱗、皮、えら、骨、内臓が取り除かれるため、選択したオプションに応じて、アイテムの重量が約 25 ～ 45% 減少します。