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
ジューシーなスパゲッティシーフードマリナーラ
このスパゲッティ シーフード マリナーラは、風味豊かなトマト ソースで調理した柔らかいシーフードを、完璧に調理されたスパゲッティの上に盛り付け、新鮮なパセリを添えた豪華な一品です。ご家族やご友人と一緒にこのおいしいお食事をお楽しみください。
Ingredients:
- スパゲッティ 400g
- オリーブオイル大さじ2杯、パスタにかける分も加えて
- 玉ねぎ1個(みじん切り)
- ニンニク 2片(みじん切り)
- 白ワイン100ml
- つぶしたトマト 400g
- トマトペースト大さじ2杯
- 塩、コショウ、お好みで
- マリナラミックス(イカリング、エビ)300g
- ムール貝 200g(洗浄済み)
- 新鮮なパセリ(みじん切り)(飾り用)
Instructions:
-
1 Sauté Onions:
Heat oil in a large saucepan over medium heat, add onion and cook for 3-4 minutes or until softened.
-
2 Add Garlic and Wine:
Add garlic and wine, and simmer for 2 minutes.
-
3 Simmer Tomatoes:
Add crushed tomatoes and tomato paste, simmer for 15-20 minutes, stirring occasionally until slightly thickened. Season well with salt and pepper.
-
4 Cook Pasta:
Meanwhile, cook the pasta in boiling, salted water until al dente. Drain and toss in a little olive oil.
-
5 Add Seafood to Sauce:
Add marinara mix and mussels to the tomato sauce, cover with a lid and cook 3-4 minutes over medium-high heat, until seafood is cooked through.
-
6 Combine Pasta and Sauce:
Toss the sauce through the pasta, garnish with parsley and serve immediately.
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