Summer Kingfish Sashimi Recipe

夏のキングフィッシュ刺身のレシピ

4.8

キングフィッシュの刺身で夏の味覚を堪能しましょう。この見事な料理は、新鮮な味わいのシンフォニーで、暑い日を追い払うのに最適です。想像してみてください。バターを塗ったキングフィッシュのスライスが宝石のように輝き、風味豊かなドレッシングに浸されています。一口ごとに夏の鮮やかな風味が弾け、舌の上で楽しく踊り、ゲストを感動させ、子供たちはもっと食べたいとせがむでしょう。軽くてさわやかで、太陽の光があふれるこの料理は、最高の夏のスターターです。

Ingredients:

  • 刺身用キングフィッシュスライス300g
  • 醤油大さじ2杯
  • 米酢大さじ1杯
  • ごま油小さじ1杯
  • ライム1個（ジュース）
  • ごま小さじ1杯
  • ネギ 2本（みじん切り）
  • 新鮮なコリアンダーの葉
  • 赤唐辛子（薄切り）（オプション）
  • 盛り付け用のライムの輪切り

Instructions:

  1. Arrange Sashimi
    1 Arrange Sashimi

    Arrange the sashimi slices of kingfish on a chilled serving plate.

  2. Make Dressing
    2 Make Dressing

    In a bowl, whisk together the soy sauce, rice vinegar, sesame oil, and a squeeze of lime juice.

  3. Assemble Dish
    3 Assemble Dish

    Drizzle the dressing over the kingfish slices. Sprinkle with sesame seeds, finely chopped green onions, and coriander leaves.

  4. Serve
    4 Serve

    Garnish with thin slices of chilli and lime wedges. Serve immediately.

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