Barramundi Fillets with Tropical Mango Sauce Recipe

トロピカルマンゴーソースのバラマンディフィレのレシピ

4.8

完璧に焼かれたバラマンディを、甘みと酸味があふれる鮮やかなマンゴードレッシングで味わってください。この素晴らしい風味の融合は、あなたの味覚を刺激し、もっと食べたくなること間違いなしです。

Ingredients:

  • バラマンディの切り身 4枚（1枚あたり約200g）
  • 塩、コショウ、お好みで
  • オリーブオイル大さじ2杯
  • 熟したマンゴー2個（ピューレ状）
  • レモンジュース1個分
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 新鮮なコリアンダー（飾り用）

Instructions:

  1. Prepare Mango Sauce
    1 Prepare Mango Sauce

    Blend ripe mango, lemon juice, and a hint of sugar until smooth, then simmer for about 10 minutes until the sauce thickens slightly.

  2. Cook Barramundi
    2 Cook Barramundi

    Season barramundi fillets with salt and pepper. In a skillet, heat olive oil and pan-fry the fillets for 3-4 minutes on each side until golden and flaky.

  3. Combine and Serve
    3 Combine and Serve

    Drizzle the warm mango sauce over the cooked barramundi. Garnish with fresh coriander and serve immediately.

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