Crisp Ocean Trout Tartare with Herbed Infusion Recipe

ハーブ風味のクリスピーオーシャントラウトのタルタルのレシピ

4.8

想像してみてください。オーストラリア産の新鮮なマスの繊細なスライスが芸術的に盛り付けられ、風味が溢れています。この体験をさらに高めるために、軽いハーブの風味を添えて、エレガントさを添えています。ディナー パーティーでゲストを驚かせるのにも、気分が乗ったときに洗練されたスナックを楽しむのにもぴったりの洗練された前菜です。

Ingredients:

  • マス刺身300g
  • エシャロット 30g（細かく刻む）
  • 細かく刻んだチャイブ大さじ2杯
  • オリーブオイル大さじ3
  • 塩コショウ少々
  • 新鮮なハーブまたはマイクログリーン（飾り用）

Instructions:

  1. Prepare Tartare
    1 Prepare Tartare

    Mix ocean trout sashimi with finely chopped shallots and chives. Drizzle with olive oil and season with salt and pepper.

  2. Assemble
    2 Assemble

    Using a ring mould, form the tartare on plates to maintain neat circles.

  3. Serve
    3 Serve

    Garnish with herbed infusion and microgreens or fresh herbs.

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