Garlic Butter Salmon with Fresh Herbs Recipe

ガーリックバターサーモンとフレッシュハーブのレシピ

4.8

時には、シンプルさが素晴らしいこともあります。ガーリックバターサーモンとフレッシュハーブは、その証拠です。この料理は、贅沢なガーリックバターソースでジューシーなサーモンの豊かさを堪能できます。庭で採れた新鮮なハーブを散らすと、鮮やかなタッチが加わり、味と食感の調和のとれたシンフォニーが生まれ、もっと食べたくなるでしょう。

Ingredients:

  • サーモンフィレ 4枚（各150g）
  • 塩コショウ少々
  • オリーブオイル大さじ2杯
  • バター100g
  • ニンニク3片（みじん切り）
  • 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2杯
  • 新鮮なディル 大さじ1杯（みじん切り）
  • レモン1個（絞ったもの）

Instructions:

  1. Prepare the Salmon
    1 Prepare the Salmon

    Season the salmon fillets with salt and pepper. Drizzle with olive oil.

  2. Cook the Salmon
    2 Cook the Salmon

    Pan-fry the salmon in a hot skillet, skin side down, until the skin is crispy. Flip to finish cooking the flesh side.

  3. Make the Garlic Butter
    3 Make the Garlic Butter

    Melt the butter in a saucepan, add the minced garlic, and cook until fragrant. Stir in the chopped parsley, dill, and lemon juice.

  4. Serve
    4 Serve

    Spoon the garlic butter over the cooked salmon and garnish with additional herbs.

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