Salmon with Creamy Garlic Pasta Recipe

サーモンとガーリッククリームパスタのレシピ

4.8

サーモンとガーリックのクリームパスタで、優雅な味わいをお楽しみください。ジューシーなサーモンの切り身を贅沢になめらかなガーリッククリームソースに浸し、芳醇な香りが広がります。食感と味の絶妙なハーモニーが楽しめるこの料理は、心地よく洗練された食事にぴったりで、きっと感動していただけることでしょう。

Ingredients:

  • パスタ400g
  • サーモンフィレ300g
  • 塩、コショウ、オニオンパウダーをお好みで
  • オリーブオイル大さじ1杯
  • バター大さじ1杯
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • ニンニク3片(みじん切り)
  • 辛口白ワイン 1/2カップ
  • 生クリーム 3/4カップ
  • レモン1/2個分のジュース
  • すりおろしたばかりのパルメザンチーズ 1/2カップ
  • 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯

Instructions:

  1. Cook Pasta:
    1 Cook Pasta:

    Cook fettuccine in a large saucepan of salted boiling water until tender, or according to package instructions. Drain and set aside.

  2. Season and Cook Salmon
    2 Season and Cook Salmon

    Sprinkle salmon with salt, pepper, and onion powder. Sear in a mix of olive oil and butter until golden.

  3. Create Garlic Sauce
    3 Create Garlic Sauce

    In the same pan, stir flour and minced garlic into the remnants, then deglaze with white wine. Mix in cream and simmer until thickened.

  4. Combine and Serve
    4 Combine and Serve

    Flake the salmon gently, combine with the pasta, and toss in the creamy sauce. Garnish with fresh parsley.

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