Zesty Yuzu King Salmon Tartare Recipe

ピリッとした柚子風味のキングサーモンのタルタルのレシピ

4.8

次のバーベキューは、味覚の祭典で盛り上がりましょう。このピリッとした柚子のキングサーモンのタルタルは、夏のセンセーションです。柚子の鮮やかな酸味とターメリックの土っぽい魔法のおかげで、風味が溢れる新鮮なオーストラリア産キングサーモンを想像してみてください。軽くて満足できる料理で、どんな集まりにもぴったりの爽やかなスターター、または軽い夏の夕食に最適です。

Ingredients:

  • キングサーモン刺身 200g
  • 新鮮なウコンの根 1本
  • ゆずジュース 30ml
  • オリーブオイル大さじ1杯
  • 海塩、お好みで
  • 飾り用のマイクログリーン
  • ゴマ（飾り用）

Instructions:

  1. Prepare the Ingredients:
    1 Prepare the Ingredients:

    Arrange king salmon sashimi on a serving plate. Grate fresh turmeric over the top for a hint of earthiness.

  2. Mix the Sauce
    2 Mix the Sauce

    Combine yuzu juice, a drizzle of olive oil, and a pinch of sea salt in a small bowl. Stir well to create your dressing.

  3. Serve
    3 Serve

    Drizzle the yuzu dressing over the salmon. Garnish with microgreens and a sprinkle of sesame seeds for added texture and flavour.

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