Grilled Salmon Sandwiches with Lemon-Dill Aioli Recipe

グリルサーモンサンドイッチとレモンディルアイオリのレシピ

Preparation Time: 15m
Cook Time: 15m
Total Time: 30m
Servings: 4

2025年1月12日 4.8

レモンディルアイオリを添えたこのグリルサーモンサンドイッチは、定番の人気メニューに新鮮で満足感のあるアレンジを加えたものです。完璧にグリルされたサーモンの切り身に、シャキシャキのレタス、完熟トマト、ピリッとしたレモンディルアイオリを重ね、トーストしたブリオッシュバンズで挟みます。このレシピは、カジュアルなランチにも、ワンランク上のバーベキューミールにも最適です。

Ingredients:

サーモンフィレ 4枚（各120g）
オリーブオイル大さじ2杯
スモークパプリカ小さじ1杯
塩と挽きたての黒コショウ、お好みで
ブリオッシュパン 4個
レタス 4枚
完熟トマト2個（スライス）
マヨネーズ 1/2カップ
レモン果汁1/2個分
すりおろしたレモンの皮 1 杯
ニンニク 1片（みじん切り）
新鮮なディル大さじ2杯（みじん切り）

Instructions:

1 Prepare the Ingredients
Season the salmon fillets with olive oil, smoked paprika, salt, and pepper. In a small bowl, whisk together mayonnaise, lemon juice, grated lemon zest, minced garlic, and fresh dill to make the lemon-dill aioli. Refrigerate until needed.
2 Grill the Salmon and Buns
Preheat the barbecue or grill pan to medium-high heat. Lightly oil the grates and grill the salmon skin-side down for 4–5 minutes per side, or until cooked through. Toast the brioche buns on the grill until lightly golden.
3 Assemble the Sandwiches
Spread lemon-dill aioli on both sides of the toasted buns. Layer with lettuce, grilled salmon fillets, and tomato slices. Top with the other half of the bun and serve immediately.