Latin-Spiced Tasmanian Salmon with Avocado Salsa Recipe

ラテン風味のタスマニアサーモンとアボカドサルサのレシピ

Preparation Time: 10m
Cook Time: 10m
Total Time: 20m
Servings: 4

2024年10月12日 4.8

この鮮やかでピリッとした料理は、ラテンスパイスのスモーキーな風味とタスマニアサーモンのバターのようなコクを融合しています。さわやかなアボカドサルサと組み合わせると、食感と味のバランスが絶妙です。平日の夜の簡単な食事や週末の集まりに最適なこのレシピは、ラテン料理の味に新鮮なオーストラリア風のひねりを加えたものです。

Ingredients:

タスマニア産サーモンフィレ 4枚
オリーブオイル大さじ2杯
クミンパウダー小さじ1杯
スモークパプリカ小さじ1杯
チリパウダー小さじ1/2
塩、コショウ、お好みで
アボカド 2個（角切り）
トマト 1 個（角切り）
赤玉ねぎ 1/4カップ（みじん切り）
ライムジュース大さじ2杯
新鮮なコリアンダー大さじ2杯（みじん切り）
ライムの輪切り（飾り用）

Instructions:

1 Season and Sear the Salmon
Rub the Tasmanian salmon fillets with a blend of cumin, smoked paprika, chilli powder, salt, and pepper. Heat olive oil in a pan and sear the salmon for 3-4 minutes on each side until cooked through.
2 Prepare the Salsa
In a bowl, combine diced avocado, tomato, red onion, lime juice, fresh coriander, and a pinch of salt. Toss gently to mix the flavours.
3 Serve
Plate the salmon and top with a generous serving of avocado salsa. Garnish with additional coriander and lime wedges for an extra burst of freshness.