Smoky Tasmanian Salmon with Papaya Salsa Recipe

スモーキーなタスマニアサーモンとパパイヤサルサのレシピ

4.8

この料理は、ブラック タスマニア サーモンの大胆でスモーキーな風味と、パパイヤ サルサの新鮮でトロピカルな甘さを組み合わせたものです。軽くても風味豊かな食事で、暖かい季節や、少し刺激のあるトロピカルな味を味わいたいときに最適です。

Ingredients:

  • タスマニア産サーモンフィレ 4枚
  • オリーブオイル大さじ1杯
  • パプリカ小さじ1杯
  • カイエンペッパー小さじ1/2
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • 塩、お好みで
  • パパイヤ 1 個（角切り）
  • ライムジュース大さじ2杯
  • 赤玉ねぎ 1/4カップ（みじん切り）
  • 新鮮なコリアンダー 大さじ2杯（みじん切り）
  • ライムの輪切り（飾り用）

Instructions:

  1. Season and Sear the Salmon
    1 Season and Sear the Salmon

    Rub Tasmanian salmon fillets with a mix of paprika, cayenne pepper, cumin, garlic powder, and salt. Heat olive oil in a pan over medium-high heat and sear the salmon for 4 minutes on each side until charred and cooked through.

  2. Prepare the Papaya Salsa
    2 Prepare the Papaya Salsa

    In a bowl, combine diced papaya, lime juice, red onion, coriander, and a pinch of salt. Stir well and allow the flavours to blend.

  3. Serve
    3 Serve

    Place the seared salmon on a plate and spoon the papaya salsa over the top. Garnish with extra coriander and lime wedges for an extra zing.

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